Autor: Piotr Subotkiewicz

Obesogeny to związki zawarte w produktach codziennego użytku, które przez szkodliwy wpływ na metabolizm tkanki tłuszczowej sprzyjają rozwojowi otyłości.

Odpowiednie żywienie ucznia jest warunkiem jego prawidłowego rozwoju fizycznego i intelektualnego. Wpływa także na wyniki osiągane w trakcie nauki.W jednym miejscu zebraliśmy informacje o programach, dzięki którym Wasze dzieci mogą jeść zdrowiej.

Otyłość i nadwaga stanowią globalny problem zdrowotny, a wyniki badań epidemiologicznych są alarmujące, ponieważ w ciągu ostatnich trzech dziesięcioleci nadmierna masa ciała pojawia się u coraz młodszych osób. Nadmierny przyrost liczby komórek tłuszczowych w dzieciństwie to proces nieodwracalny i może prowadzić do rozwoju otyłości w okresie młodzieńczym, a także w wieku dorosłym, a przez to… Czytaj dalej Chrońmy dzieci przed otyłością

Normy żywienia dla populacji Polski to dorobek wieloletnich badań i podstawowe źródło wiedzy w nauce o żywieniu człowieka wykorzystywane przy planowaniu działań i badań mających na celu poprawę zdrowia Polaków. Spożycie zgodnie z podanymi w normach wartościami ma zapobiegać chorobom z niedoboru energii i składników odżywczych, a także szkodliwym skutkom ich nadmiernej podaży.

Z pożywienia czerpiemy energię do życia i wszystkie niezbędne substancje, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania i utrzymania zdrowia. Nasze potrzeby żywieniowe zależą od wieku, płci, stanu fizjologicznego i stanu zdrowia, rodzaju wykonywanej pracy, pory roku itd. Na nasz stan odżywienia wpływa wszystko co jemy oraz to, w jaki sposób nasz organizm wykorzystuje około 70 składników odżywczych, zawartych… Czytaj dalej Podstawy zdrowego żywienia

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej to jeszcze inna forma graficzna, przedstawiająca zalecenia zdrowego żywienia. Została opracowana wcześniej niż Talerz Zdrowego Żywienia, ale w swoich zaleceniach jest nadal aktualna. Piramida pokazuje proporcje różnych, niezbędnych w codziennej diecie grup produktów spożywczych. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza ilość i częstość spożywanych produktów z danej grupy żywności.