„Poradnik Świadomego Konsumenta” został przygotowany i wydany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – instytucję zaangażowaną w edukację dotyczącą zdrowego, mądrego i odpowiedzialnego podejmowania decyzji żywieniowych. Publikacja powstała z myślą o osobach szukających praktycznych informacji oraz narzędzi, które pomogą im lepiej rozumieć skład i jakość żywności, czytać etykiety oraz dokonywać świadomych wyborów zakupowych.
W poradniku omówiono kluczowe tematy związane z codziennym odżywianiem i zakupami, w tym:
-
zasady czytania etykiet produktów spożywczych,
-
wykorzystywanie informacji z tabel wartości odżywczych i oświadczeń zdrowotnych,
-
praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania żywności i planowania zakupów,
-
znaczenie znaków jakości, sezonowości i lokalności produktów,
-
oraz koncepcję talerza zdrowego żywienia jako narzędzia wspierającego zdrowie i środowisko.
Poradnik jest dostępny do pobrania online i stanowi cenne wsparcie dla każdego, kto chce podejmować bardziej świadome i odpowiedzialne decyzje konsumenckie.
