Święta Bożego Narodzenia to czas radości, spotkań rodzinnych i obfitości na stołach. Niestety, to również okres, w którym marnujemy znaczące ilości żywności. Według raportu Federacji Polskich Banków Żywności „Zmarnowane Święta” z 2024 roku, aż 17,52% Polaków przyznaje się do wyrzucania jedzenia po świętach.
Najczęściej marnowane są sałatki (37,79%), pieczywo (13,95%) oraz wędliny (12,79%). Główne przyczyny to brak planowania zakupów, przygotowywanie zbyt dużej ilości potraw oraz niewłaściwe przechowywanie żywności. Warto zauważyć, że w skali całego roku w polskich gospodarstwach domowych marnuje się prawie 3 miliony ton jedzenia, co stanowi około 60% całkowitych strat żywności w kraju.
W obliczu rosnących cen żywności i zwiększającej się świadomości ekologicznej, coraz więcej osób deklaruje chęć ograniczenia marnotrawstwa. Według raportu, 25,56% Polaków planuje zmniejszyć ilość kupowanego jedzenia na święta, aby uniknąć wyrzucania nadwyżek.
Aby zredukować marnowanie żywności w okresie świątecznym, warto:
- Sporządzić listę potraw: Odpowiednie dostosowanie ilości składników do liczby gości, pomoże uniknąć nadmiaru jedzenia.
- Przechowywać właściwie: Odpowiednie pakowanie i przechowywanie potraw przedłuża ich świeżość i zapobiega psuciu.
- Wykorzystywać resztki: Kreatywne podejście do pozostałości po świątecznych posiłkach pozwala na przygotowanie nowych dań i minimalizuje straty.
- Dzielić się z innymi: Nadwyżki jedzenia można przekazać potrzebującym lub skorzystać z inicjatyw takich jak jadłodzielnie.
Święta to czas dzielenia się i troski o innych. Świadome podejście do zakupów i przygotowywania posiłków nie tylko pozwoli zaoszczędzić pieniądze, ale także przyczyni się do ochrony środowiska i wsparcia osób potrzebujących.
***
W Polsce ponad 2,5 mln osób żyje poniżej progu ubóstwa. Pusty talerz jest dla nich codziennością. Jednocześnie marnujemy prawie 5 mln ton żywności rocznie.
Banki Żywności walczą z tym paradoksem – ratują niesprzedane produkty i przekazują je potrzebującym. Koszt przekazania 1,6 kg żywności to TYLKO 1 zł i AŻ 4 posiłki.
Przekaż darowiznę
Przeczytaj raport
Ilustracja: Raport Federacji Polskich Banków Żywności „Zmarnowane Święta”
