Pieczenie ciast jako dodatkowa działalność gospodarcza

PYTANIE: Witam serdecznie, znalazłam w serwisie Witryna Wiejska ciekawe pomysły na biznes. Jednym z nich jest wypiek ciast: https://www.witrynawiejska.org.pl)/strona.php?p=287
Jednak w Sanepidzie powiedziano mi, że nie mogę żadnej tego typu działalności (wytwarzanie żywności) prowadzić we własnej kuchni. Czy mają Państwo jakieś informacje na temat przepisów, które dopuszczają  taką działalność? O jaką sytuację tutaj chodzi? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.

ODPOWIEDŹ: Szanowna Pani, wskazany przez Panią tekst z naszej Witryny Wiejskiej pochodzi z poradnika pt. “100 pomysłów na działalność gospodarczą na wsi” i dotyczy dodatkowej (marginalnej, lokalnej i ograniczonej) działalności prowadzonej na wsi przez rolników w ramach swojego gospodarstwa rolnego. Dotyczy sytuacji, w której rolnicy są bezpośrednimi producentami i dostawcami żywności do konsumentów i dlatego wymogi dotyczące wytwarzania żywności przez rolników z własnych produktow nie są tak restrykcyjne, jak to jest w przypadku osób, które muszą korzystać z produktów od różnych dostawców (te przepisy zresztą zmieniają się i obecnie idą w kierunku większych ułatwień właśnie dla rolników). Jeżeli nie jest Pani rolnikiem, sytuacja zmienia się diametralnie. Po drugie, bez względu na to, czy jest się rolnikiem czy nie, proces wytwarzania żywności jest obarczony wymogami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności  – trzeba spełnić wymagania higieniczno – sanitarne, by wytwarzana żywność była bezpieczna dla konsumentów (wymogi dotyczące pomieszczenia, gdzie wytwarzana jest żywność, zgłoszenie tego typu działalności do powiatowego lekarza weterynarii itd.. ).

pozdrawiam serdecznie,

Monika Kaczmaryk

 

 

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Newsletter

Co miesiąc najlepsze teksty WW w Twojej skrzynce!

Najnowsze wydarzenia

Cała Polska
08.09.2022
- 01.12.2022
Cała Polska
22.09.2022
- 31.10.2022
Cała Polska
13.09.2022
- 26.09.2022
Cała Polska
20.09.2022
- 20.10.2022
Cała Polska
08.09.2022
- 01.12.2022
Cała Polska
22.09.2022
- 31.10.2022
Cała Polska
13.09.2022
- 26.09.2022
Cała Polska
20.09.2022
- 20.10.2022

Newsletter

Co miesiąc najlepsze teksty WW w Twojej skrzynce!